Pé-de-moleque de colher

                     
        Pé-de-moleque é gostoso, não é? E que tal provar um só que comer de colher? Essa receita foi tirada do site da Ana Maria Braga.

Ingredientes:

*250 g de amendoim torrado sem a pele (1 ½ xícara [chá])
*2 xícaras (chá) de açúcar (400 g)
*1 xícara (chá) de água (240 ml)
*1 lata de leite condensado
*1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
*1 lata de creme de leite com soro

Modo de Preparo:

   Numa panela coloque o amendoim torrado e sem a pele e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até derreter o açúcar e ficar com cor de caramelo (6 minutos). Adicione a água, aos poucos, mexendo sempre. Deixe cozinhar por aprox. 5 minutos até o açúcar dissolver.

  Acrescente o leite condensado, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela (20 minutos). Retire do fogo e coloque o bicarbonato de sódio e misture bem. Acrescente o creme de leite com soro e misture.

  Em copinhos individuais coloque uma porção do pé de moleque e deixe esfriar. Sirva em seguida.

Rende 25 porções. 
Site: http://anamariabraga.globo.com/home/receitas/receitas.php?id_rec=7382

Boa Sobremesa!