Lasanha do Garfield

                 

(Foto Ilustrativa)

                                                   


       Que tal experimentar aquela deliciosa lasanha que o Garfield, aquele gato gorducho come repetidamente? Ah, e a lasanha que ele gosta é de Bolonhesa.

Ingredientes:

• 500g  de massa para lasanha pré-cozida
• 400g de queijo mussarela ralado
• 50g de queijo parmesão ralado

Almôndegas:

• 300g de carne moída tipo acém ou patinho
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho:

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 4 tomates picados
• 1 xícara (chá) de extrato de tomate
• 2 xícaras (chá) de água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/4 de xícara (chá) de manjericão picado
• 1 pitada de açúcar

Modo de preparo:

Para as almôndegas , misture a carne moída com o resto dos ingredientes (os do tópico "almôndegas"), amassando com as mãos, modele bolinhas e reserve na geladeira. Para o molho , aqueça o  azeite e frite o alho e acebola até dourar. Junte os tomates, o extrato e refogue por 5 minutos. Adicione a água e cozinhe com a panela tampada por 10 minutos. Acrescente as almôndegas reservadas e cozinhe por mais dez minutos. Tempere com sal, pimenta, manjericão e o açúcar. Coloque um pouco do molho em um refratário médio e intercale camadas de massas, molho e mussarela, terminando o molho. Polvilhe com parmesão ralado e leve ao forno médio preaquecido, por 30 minutos. 

Rende 6 porções.

Tirada de Guia da Cozinha, Ano 4, Nº 39, Julho de 2008.