Varal de Salsicha

            

Hum... Outra receita! Parece deliciosa! Que gostoso! Serve 4 porções. Veio do site: http://anamariabraga.globo.com/home/receitas/receitas.php?id_rec=7383

Ingredientes

350g de salsicha
250g de espaguete (nº 7 ou nº 8)
6 colheres
(sopa) de azeite
1 cebola picada
1 colher (sopa) de alho amassado
3 tomates maduros sem pele e sem sementes picados
1 litro de molho de tomate
500ml de caldo de carne (2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 500ml de água)
1 colher (sopa) de salsinha picada
Folhas de manjericão a gosto
1 xícara (chá) de creme de leite fresco m sal e pimenta vermelha picada a gosto

Modo de preparo

1. Corte as salsichas em rodelas com 2cm cada.

2. Junte 4 ou 5 espaguetes e espete uma rodela de salsicha neles. Puxe a rodela de salsicha para a ponta dos espaguetes e espete mais 2 ou 3 rodelas.

3. Depois de espetar, puxe as rodelas para o meio dos fios de espaguete, juntando-as, e reserve. Continue este procedimento até acabar com as salsichas e com os espaguetes.

4. Numa panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Depois junte o alho e doure também.

5. Adicione os tomates e refogue bem.

6. Despeje o caldo de carne e acrescente a salsinha, o manjericão, o sal e a pimenta vermelha. Mexa bem e cozinhe por cerca de 5 minutos.

7. Coloque os varais de salsicha na panela com o molho fervendo. Cozinhe por 8 a 10 minutos, ou conforme as instruções da embalagem da massa.

8. Retire os varais do molho e reserve.

9. Acrescente o creme de leite fresco e deixe ferver. Sirva em seguida com os varais, acompanhado de bastante queijo parmesão ralado.

    Espero que gostem!

Um novo assunto no nosso blog em breve...

        O Nature & Culture terá um novo assunto. Aguarde...

Mogno

O mogno é uma árvore brasileira , nativa da floresta Amazônica. Seu crescimento é rápido, em 2 anos de idade já atinge 4 metros de altura. Sua madeira é muito utilizada. A altura média é de 25 até 30 metros de altura.

O mogno é nativo de: Belize, Bolívia, Brasil (Acre, Amazonas, Goiás, Maranhão, Mato Grosso, Pará, Rondônia, Tocantins), Colômbia, Costa Rica, Dominica, Equador, El Salvador, Guiana Francesa, Guatemala, Guiana, Honduras, México, Nicarágua, Panamá, Peru e Venezuela.

Cultivada com sucesso no centro-sul do Brasil e no Caribe.

Nome Científico: Swietenia macrophylla

Crocodilo-do-Nilo

      Este réptil é um dos grandes predadores da África. Ele pode medir até 6 metros de comprimento. É um carnívoro que se alimenta de aves e mamíferos mas as vezes podem comer outros tipos de presas. Vive em rios e gosta de se aquecer com o sol.  A fêmea bota de 40 a 60 vos nos rios ou nas margens e ela ajuda os filhotes a nascer e cuida deles durante os primeiros meses de vida.

    Ele tem várias técnicas de caça. Uma delas é a cauda que serve para encurralar peixes ou para abater as presas terrestre ( como os mamíferos). O animal adulto é muito violento. O couro grosso protege de ataque. Assim como os gatos suas pupilas se dilatam durante a noite. A cauda também funciona como remo ou leme.

     

Como alguns animais se protegem deste predador-

   Quando os gnus precisam atravessar os rios eles andam em manadas e desordenadamente e empurrando.

       Os hipopótamos são bem violentos.

       Os elefantes por serem grandes podem pisar em crocodilos distraídos.

Nome Científico: Crocodylus niloticus

Facoquero

     Ele é um mamífero da savana africana e também é chamado de javali africano. Ele é uma das presas de leões e outros felinos como leopardos e guepardos. Os machos brigam pelas fêmeas assim como os javalis europeus.

      Eles se alimentam de pasto ou raízes. Ele aparece no filme O rei leão. Ele é o Pumba acompanha o suricata Timão. Ele faz parte da família dos porcos. Ele usa a lama para se livrar de parasitas e insetos. Os machos vivem sozinhos.

      O grupo sempre acampa durante a noite e é a fêmea que fica de sentinela. E para eles a mulher não é frágil! Ela (a sentinela fêmea) consegue perfeitamente se defender de um leão ou um leopardo.

Nome Científico: Phacochoerus aethiopicus

Torta Holandesa

     Esta deliciosa torta, de holandesa não tem nada! Ela é do nosso querido Brasil mesmo. Nasceu em Campinas-SP, por uma quituteira e deu este nome por causa dos bons tempos que vivia na Europa. A torta era oferecida em um café  no centro da cidade e com o tempo o sucesso foi tanto que o volume de encomendas não parava de crescer.

 Ingredientes;

• 1 pacote de Biscoito Maria (200g)

•  1 pacote de biscoito com cobertura de chocolate ao leite tipo Calipso₢.

 Creme:

• 500 grama de creme de leite 
• 1 e 1/2 xícara (chá)  de açúcar de confeiteiro
• 1 tablete de manteiga sem sal (200g)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura:

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (sopa0 de manteiga

Modo de Preparo: 

         Para o creme, na batedeira, bata o creme de leite com 1/2 xícara (chá) do açúcar por 3 minutos  ou até um chantilly. Reserve.

Bata a manteiga com o açúcar restante e a baunilha até obter uma mistura clara e fofa. Adicione ao chantilly e misture com uma colher. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 22 cm de diâmetro com uma cama da do biscoito Maria e forre as laterais com o biscoito Calipso₢, com a parte do chocolate virada pra fora. Despeje metade do creme restante e leve à geladeira por 1 hora. Leve  ao fogo baixo os ingredientes da cobertura, mexendo até começar a engrossar. Deixe esfriar e cubra a torta. Sirva em seguida.

Ponto do Chantilly: Bata o creme de leite e o açúcar até que as pás da batedeira deixem de misturar e comecem a "cortar" a mistura.

Ornitorrinco

        O ornitorrinco é um animal muito estranho, mas muito famoso também. É um dos únicos mamíferos que botam ovos, esses mamíferos são chamados monotremado. Ele tem características de ave, de mamífero e de réptil. O outro mamífero que bota ovos é a equidna. Apesar de botar ovos, ele "mama" também. Seus ovos parecem de couro.

       Seu cardápio é moluscos, crustáceos, vermes, girinos e pequenos peixes. Sua cauda parece com a de um castor.  O macho tem veneno para se proteger. Os pés dele são "palmados", como os pés dos patos, e por isso nada muito bem.

      Ele possui hábitos crepuscular e noturno ( durante o período chamado crepúsculo e o período da noite). Ele vive no leste da Austrália. Ele é representado no desenho da Disney Phineas e Ferb. Seu nome é Perry e é um agente secreto. 

Nome Científico: Ornithorhynchus anatinus

Aniversário!

       Olá! Ontem foi meu aniversário. Eu quero presentes, tá bom? Só que são bem simples, quero que vocês comentem mais, e que dessem sugestões, mandando por comentário! 


Vítor Ximenes, criador do Nature & Culture e do
Games, Nature e_outros.

    

Urso Pardo

         Apesar do que parece, o Urso Pardo é sim considerado pouco preocupante. Já foi muito caçado e por isso ficou protegido e então sua população aumentou. Ele é onívoro, se alimenta de frutas, de peixes como salmão e truta, de mel e etc. Vivem sozinhos e só se unem na hora de se reproduzir. Vivem em zonas temperadas. Em florestas temperadas e montanhas.

               Vive na Ásia, na América do Norte e na Europa. São os maiores mamíferos carnívoros terrestres. Se alimenta também de cervos e alces e mariposas.  Os ursos pardos são animais que hibernam. 

Nome Científico: Ursus arctos